White Cloud (白云)
灵感来自西村北侧的青云洞与白云洞。
如仁王山与北岳山上漂浮的白云，
白巧克力浸泡的朗姆与皮斯科上，
弥漫着奇异果与青桔的清香。
椰奶的柔滑与巧克力苦酒的余韵
将温柔景色凝成一杯。
Planteray 3 Star Rum, Pisco, White Chocolate, Kiwi, Green tangerine, Coconut Milk
Sweet ★ ★ ★ ☆ ☆
Sour ★ ★ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ☆ ☆
Inwang Grove (仁王林)
焙炒焙茶浸泡的波本威士忌融合蘑菇与生姜，
带出坚果般的深厚香气与微辣温度。
白香醋的清酸与苦艾酒的草本香相互平衡，
顶部的蘑菇脆片为其增添独特收尾。
一杯映照仁王山脚泥土芬芳的西村风味。
Maker’s Mark Bourbon, Hoji Tea , Mushroom, Ginger, White Balsamic Vinegar, Wormwood Bitters
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ★ ☆
Royal Brew of Jeongan
(正安伽杯)
取名自世宗大王诞生地“正安府”，
以及朝鲜时代“咖啡”的旧称“伽杯”。
苹果的果香与小豆蔻的温暖气息交织，
浓郁的冷萃咖啡、栗子酱与杏仁酒融合成丝滑甜味。
奶油芝士与牛奶带来顺滑口感，
香料余韵悠长——
一款如甜点般的精致鸡尾酒。
Calvados, Cold Brew, Chestnut Paste, Cardamom, Giffard Amaretto, Cream Cheese, Matcha, Milk
Sweet ★ ★ ★ ★ ☆
Sour ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ☆ ☆
GRILLED HAM & CHEESE PANINI
烤火腿芝士帕尼尼
CIABATTA, SUN-DRIED TOMATO, SLICED HAM, CHEDDAR & MOZZARELLA CHEESE, BASIL, WHOLEGRAIN MUSTARD, JALAPENO
恰巴塔面包、风干番茄、火腿片、切达与马苏里拉芝士、罗勒、全麦芥末、墨西哥辣椒
……………………………………………………………………………. 18.0
BUTTON MUSHROOM SANDWICH
蘑菇三明治
Button mushrooms, Monterey Jack cheese, perilla leaf pesto, whole wheat bread
蘑菇、蒙特利杰克芝士、苏子叶香蒜酱、全麦面包
……………………………………………………………………………. 15.0
APPLE SANDWICH
苹果三明治
Baguette, pickled apple, jambon, cream cheese, honey, dill, truffle oil
法棍、腌苹果、法式火腿、奶油芝士、蜂蜜、莳萝、松露油
……………………………………………………………………………. 15.0
MAISON JO CHARCUTERIE
MAISON JO 冷肉拼盘
Jambon de Blanc, Saucisson à l’Ail, Two Types of Terrine, Chorizo, Lomo-sec
白火腿、蒜味香肠、两种肉冻、辣味西班牙香肠、风干里脊
……………………………………………………………………………. 28.0