Seochon Moonscape
서촌 달빛 풍경
고요한 서촌의 밤, 달빛이 비춘 골목과 담장 위에 펼쳐진 한 장의 풍경처럼.
꼬냑의 깊은 향과 가향 와인의 깔끔함 위로 야생화와 자몽의 산뜻함이 번집니다.
헤이즐넛의 너티함이 중심을 잡아주는, 서촌의 달빛 아래 즐기는 한 잔 입니다.
Pierre Ferrand Cognac, Amontillado Sherry, Cocchi Sweet Vermouth, Grapefruit, Hazelnut, Elder flower
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ★ ☆
Sour Yoo 싸워 유
싱글몰트 위스키와 충청도 추풍령 사과 와인을
베이스로 합니다.
캐러웨이 씨앗의 스파이스 향에 허니부쉬 티의 은은한 단맛이 더해지고, 발효 콤부차의 청량감이 어우러져 풍미는 깊고 마무리는 산뜻한 사워 스타일 칵테일입니다.
이름 ‘싸워유’는 충청도 사투리의 구수한 어감에서 영감을 받아 지었습니다.
Archie Rose Single Malt Whisky, Apple wine, Dill, Caraway, Honeybush Tea, Kombucha
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ★ ★ ★ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ☆ ☆ ☆
Strawberry & Pepper
스트로베리 앤 페퍼
발효 딸기의 풍부한 과실 향과 토마토의 은은한 풍미, 그리고 고추의 부드러운 매운맛이 어우러집니다. 캄파리의 쌉쌀한 허브 향이 균형을 잡아주고, 탄산의 청량감이 더해져 산뜻하면서도 스파이시한 매력을 선사합니다.
Citadelle Gin, Campari, Fermented Strawberries, Chilly, Tomato Tonic
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ☆ ☆ ☆
Apple Martini 애플 마티니
진의 깔끔함과 사과 증류주의 향긋한 과실 향이 어우러집니다. 피노 셰리가 더해져 드라이하고 고급스러운 뉘앙스를, 엘더 플라워의 은은한 꽃향과 부드러운 단맛을 더합니다. 압생트와 셀러리 비터가 복합적인 허브와 스파이스의 마무리를 선사하는, 세련된 뽐만의 시그니처 애플 마티니입니다.
Archie Rose Gin, Apple Eau de Vie, Fino Sherry, Elder Flower, Absinthe, Celery Bitters
Sweet ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Sour ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ★ ★
Healing 힐링
칼바도스와 향긋한 감홍로가 한국 전통 음료 식혜와 만나 은은한 단맛과 곡물 향을 전합니다. 크렘 드 카시스의 깊은 베리 풍미와 자스민의 플로럴 노트가 조화롭게 어우러지며,
팔로산토의 따뜻한 아로마가 잔을 감싸 편안하고 차분한 여운을 남기는 힐링 칵테일입니다.
Calvados, Gamhongro, Sikhye, Crème de Cassis, Jasmine, Palo Santo
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sober Driver 소버 드라이버
**Non-alcoholic**
샤르도네 논알콜 와인에 레몬밤과 제주 동백꽃차를 인퓨전하여 고급스러운 향을 더했습니다.
애플 사이더 비네거의 은은한 산미와 청포도 주스의 깔끔한 단맛, 계절 과일로 만든 꿀 시럽이 조화롭게 어우러집니다. 알코올이 없어도 깊이 있는 풍미와 세련된 마무리를 선사하는 논알콜 칵테일입니다.
Non-alcoholic Chardonnay infused with Lemon Balm and Jeju Camellia tea, Apple cider vinegar, Paul GIRAUD Grape juice, Seasonal fruit honey syrup
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ★ ☆ ☆ ☆ ☆
