Golden Alley 골든 앨리
feat. (서촌 에디터) @seochoneditor
경복궁 담벼락 아래, 노란 은행잎이 흩날리는
가을날의 정취를 담았습니다.
발효시킨 패션프룻의 산뜻한 향과 위스키의
깊은 풍미가 어우러져, 은행나무 아래서 마주한
평온한 순간처럼 따뜻하고 감미로운 여운을 남깁니다.
서촌을 소개하는 서촌 에디터님과 협업해 만든
특별한 메뉴입니다.
Benromach 10y, Fermented Passion Fruit, Pineapple, Sage, Giffard Elder Flower, Banana
Sweet ★ ★ ☆ ☆ ☆
Sour ★ ★ ★ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ★ ☆ ☆
A Bite of Tongin Summer
통인방 여름 한입
통인동의 조선시대 지역 명칭을 따서 ‘사람이 오가는 곳이라는 뜻의 ‘통인방’에서 이름을 따왔습니다.
잘 익은 수박의 시원한 과즙감과 라즈베리의 산뜻한 산미가 어우러진 여름 칵테일입니다.
진과 캐모마일 티의 은은한 향이 평화로운 서촌의
여름밤을 연상시키며, 올리브 오일과 구아바가
부드러움과 깊이를 더합니다. 하루의 끝, 서촌의
아름다운 여름을 한입 베어 문 듯 짧지만
선명한 순간을 담았습니다.
Citadelle Gin, Watermelon Juice, Chamomile Tea, Olive Oil, Shiso, Guava, Raspberry
Sweet ★ ★ ★☆ ☆
Sour ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Ok-In Fragrant Melon
옥인 향과
서촌 옥인동의 이름에서 따온 ‘옥인(玉仁)’과, 과실의 향기를 뜻하는 ‘율향(栗香)’을 합쳐 지었습니다.
참외의 맑고 달콤한 향과 레몬의 산뜻함이 어우러지고, 레몬그라스의 부드러운 숨결 위로 아가베의 깊은 풍미가 스며듭니다.
은은한 메즈칼의 스모키함과 부드러운 참외 폼이 여름 저녁 바람처럼 가볍게 머무는 한 잔입니다.
Sierra Tequila Sliver, Mezcal, Korean Melon, Lemon, Lemongrass
Sweet ★ ★ ★ ☆ ☆
Sour ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ☆ ☆ ☆
Crimson Foliage 홍엽
붉게 물든 잔에 서촌의 저녁이 비칩니다.
토마토의 산미와 피넛의 고소함이 의외의 조화를 이루고,따뜻한 향신료와 상쾌한 산미가 균형을 맞추며,
초록 잎사귀 장식이 계절의 숨을 더합니다.
Planteray Dark Rum, Peanut, Tomato, Allspice, Lime Juice, Aperol
Sweet ★ ★ ★ ☆ ☆
Sour ★ ★ ★ ☆ ☆
Light / Heavy ★ ★ ☆ ☆ ☆
